Gran noche pasamos ayer, con la Cata de vinos alemanes de Alexander Barzen, de la variedad riesling. Gracias al amigo y ponente Oscar Gallifa Gracia por su didáctica y clara explicación de los vinos, y el mostrar las grandes virtudes de la “diva”. Iniciamos con el Brut y esas burbujas que entran y refrescan tan bien, continuamos con un trocken seco y que mostraba el poderío de la variedad, esa acidez y equilibrio, aunque de una manera sencilla en este vino. Después mi blanco preferido, como siempre digo, desde la primera vez que lo probé y fue ya haces unos años, Spatlese, complejo, cítricos, piñas, cuerpo….¡que rico! Y finalizamos con un kabinett, demasiado dulce para mi gusto, aunque bajo en grados 9,5. Magnífica velada rodeado de amigos, un total de 18 ¡hasta la próxima Cata! Y dar las gracias al Restaurante Trebol II por su servicio.

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