Archive for 22 junio 2014

Los tres vinos que nos bebimos ayer. Empezamos con este albariño de Rías Baixas, de Vilanova de Aurosa, Benito Santos 2008, que estaba en plenitud, crítico, con acidez y esos olores a piña y flores blancas, en plenitud a pesar de la añada ¡como aguantan estos vinos! Después quise mostrar la potencialidad del Bierzo con Pétalos 2011, muy equilibrado y agradable en boca. Y la sorpresa final fue este Faustino I Gran Reserva 1995, color caoba, marrón y ya muy maduro, era más un aguardiente que un vino, con mucho poso en copa, creo que ya había pasado su mejor momento ¡salud!

junio 22, 2014

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Dos buenos blancos de mi tierra, Brut Nature de García de Verbedique, de uva vijiriega (la llaman cerezana, en la costa de Granada) y uno de mis favoritos para refrescarme, de Pago de Almaraes y mi amigo Javier

junio 16, 2014

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Este vino de la Provence no me gustó, no “contaba” nada, demasiado sencillo, fresquito entraba bien. El segundo, un vino que tenía ganas de probar, Artuke 2013, maceración carbónica, muy agradable, equilibrado, rico y refrescante en boca ¡merecía la pena probar ese Rioja!

junio 12, 2014

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Hoy hemos preparado una comida de dos continentes, tortillitas de camarones de mi querida Cádiz y sushi japonés con su cerveza Sapporo correspondiente ¡salud

junio 8, 2014

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Dos garnachas de distintos puntos de España ¡que rica está variedad! Y lo mejor, a buen precio ¡salud y a probarlas!

junio 6, 2014

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Gran noche pasamos ayer, con la Cata de vinos alemanes de Alexander Barzen, de la variedad riesling. Gracias al amigo y ponente Oscar Gallifa Gracia por su didáctica y clara explicación de los vinos, y el mostrar las grandes virtudes de la “diva”. Iniciamos con el Brut y esas burbujas que entran y refrescan tan bien, continuamos con un trocken seco y que mostraba el poderío de la variedad, esa acidez y equilibrio, aunque de una manera sencilla en este vino. Después mi blanco preferido, como siempre digo, desde la primera vez que lo probé y fue ya haces unos años, Spatlese, complejo, cítricos, piñas, cuerpo….¡que rico! Y finalizamos con un kabinett, demasiado dulce para mi gusto, aunque bajo en grados 9,5. Magnífica velada rodeado de amigos, un total de 18 ¡hasta la próxima Cata! Y dar las gracias al Restaurante Trebol II por su servicio.

junio 1, 2014

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